O preço da arroba do boi gordo divulgado nesta semana pela Cooperfeira foi mantido em R$ 320,00, repetindo o valor da semana passada. Apesar da estabilidade momentânea, o mercado segue atento, com possibilidade de variação ainda esta semana e expectativa de que a cotação possa alcançar R$ 325,00 nos próximos dias.
Segundo a análise da Cooperfeira, a manutenção do preço ocorre dentro de um cenário já influenciado pelas chuvas registradas no início do mês em praticamente todas as regiões da Bahia. Com a melhora das condições climáticas, muitos produtores optaram por reter os animais no pasto, aguardando ganho de peso antes da venda, o que reduz a oferta imediata de bois prontos para o abate.
Durante o período de estiagem, parte do gado vinha sendo mantida com ração comprada, elevando os custos de produção e levando, em alguns casos, à venda antecipada. Com o retorno das chuvas, o capim voltou a brotar, reduzindo os custos de alimentação e permitindo ao produtor alongar o ciclo de engorda, movimento que segue influenciando o comportamento do mercado.
Na comparação com o final de 2025, quando a arroba estava em R$ 310,00, o preço atual representa valorização e confirma um início de ano mais firme. A Cooperfeira avalia que, mantidas as condições climáticas favoráveis e o ritmo atual de consumo, o mercado pode registrar novos ajustes graduais, com viés de alta no curto prazo.
