O Instituto Baiano de Metrologia e Qualidade (Ibametro), autarquia da Secretaria de Desenvolvimento Econômico (SDE) e órgão delegado do Inmetro na Bahia, concluiu nesta quarta-feira, dia 25 de setembro, a Operação Cosme Damião, realizada ao longo do mês para fiscalizar produtos típicos da culinária baiana. Foram inspecionados itens como azeite de dendê, leite de coco, quiabo, frango, balas, camarão, cebola e gengibre, com foco em verificar se a quantidade declarada na embalagem correspondia ao conteúdo efetivo e se as informações quantitativas estavam em conformidade com a legislação vigente.
Mais de 200 produtos foram fiscalizados e, desses, 12 foram encaminhados para análise em laboratório. Nos testes laboratoriais, 50% foram reprovados. Já no comércio, o índice médio de reprovação ficou em torno de 30%. Entre os itens com maior índice de não conformidade estavam o azeite de dendê, com 60% de reprovação, e o frango congelado, com 40%. No total, 51 produtos foram considerados irregulares por apresentarem peso inferior ao tolerado ou pela ausência de indicação quantitativa na embalagem.
Para o diretor-geral do Ibametro, Thales Dourado, a operação reforça o papel de proteção do órgão. “O consumidor precisa ter a tranquilidade de que aquilo que está comprando corresponde exatamente ao que está indicado na embalagem. Nossa missão é fiscalizar e agir com firmeza sempre que houver irregularidades, garantindo o direito de cada cidadão baiano”, afirmou.
O Ibametro reforça que os consumidores podem denunciar irregularidades pelo telefone 0800 071 1888.
