A Carreta Móvel de Gastronomia é um projeto itinerante de capacitação que funciona como uma cozinha-escola sobre rodas. Totalmente equipada, a unidade proporciona aulas essencialmente práticas, permitindo que os alunos vivenciem a rotina real de uma cozinha profissional. A iniciativa ficará durante um ano desenvolvendo as atividades, sendo seis meses em Guarajuba e seis em Arembepe.
Durante a assinatura, o secretário de Turismo, Patrício Oliveira, realçou o caráter estratégico da iniciativa. “Essa parceria com o Senac é de suma importância para o desenvolvimento não só do turismo, mas da força de trabalho de Camaçari. O objetivo é transformar a cidade em destino turístico de excelência e, para isso, se faz necessário que a mão de obra seja qualificada. Estamos investindo na formação da nossa população em uma área fundamental para o desenvolvimento turístico”, afirmou.
O presidente do Sistema Fecomércio-BA, Kelsor Fernandes, também ressaltou a importância da parceria institucional. “A Carreta de Gastronomia leva ensino profissional de qualidade diretamente às comunidades. Essa união com a gestão municipal demonstra como a cooperação entre instituições pode gerar impacto social positivo, promovendo capacitação e inclusão produtiva”, pontuou.
A carreta ofertará cursos gratuitos nas áreas de gastronomia e bar. A proposta é capacitar moradores do município para atuação nos setores, que dialogam diretamente com a vocação turística das localidades e apresentam crescente demanda por mão de obra qualificada, conforme enfatizou Rita Andrade, diretora regional do Senac Bahia.
“Serão realizados mais de 50 cursos, visando beneficiar mais de 600 pessoas, entre trabalhadores do setor de alimentação, de turismo, empreendedores formais e informais, jovens e adultos interessados em iniciar ou aprimorar a sua atuação profissional. Os cursos, em sua maioria, são para maiores de 16 anos, com ensino fundamental completo. Alguns dos cursos que vão ser desenvolvidos são de doces finos, pizza, pães artesanais, culinária baiana, comida de boteco, brinquedos e coquetéis”, antecipou Rita Andrade.
As inscrições serão abertas nos próximos dias, conforme cronograma que será divulgado nos canais oficiais. “A gente agradece a confiança da gestão municipal no trabalho desenvolvido pelo Senac. São 80 anos nessa referência em educação profissional, transformando vidas através dessa possibilidade de qualificar pessoas e encaminhá-las para o mundo do trabalho, seja através da geração de renda, seja através dessas possibilidades de inserção no mundo do trabalho”, assegurou Delma Santana, gerente do Senac em Camaçari.
Fonte: Prefeitura de Camaçari
