O Ministério Público da Bahia firmou, na última terça-feira, 19, Termo de Ajustamento de Conduta (TAC) com a pizzaria Bonna Massa por conta da falta de controle sanitário e instalação de medidas de segurança, o que pode acarretar riscos à saúde e a segurança dos consumidores. O termo foi proposto pela promotora de Justiça Joseane Suzart Lopes da Silva, após receber denúncia de morador que reside próximo ao empreendimento, relatando a circulação de animais roedores no local.
Entre os compromissos assumidos pelo estabelecimento está a refrigeração de todos os alimentos que precisem de conservação; armazenamento correto dos alimentos; adoção da política de qualidade sintetizada e integrada com o sistema de gestão e segurança de alimentos; e a disponibilização do exemplar do CDC em local visível.
Além disso, a pizzaria deverá realizar o controle de materiais de acabamento; adaptação da saída de emergência, a tornando mais acessível; iluminação e sinalização de emergência; extintores e instalações elétricas, visando assegurar a vida proteção à vida dos consumidores e colaboradores.
*Estagiária sob supervisão de George Brito (DRT-BA 2927)
